Prije nego sam otvorio bocu vina, otkrio sam da boca vina curi prije nego što sam je otvorio.Obrisao sam ga papirnatim ručnikom i otkrio da etiketa vina i boca imaju mrlje od vina.Ovo je gore spomenuto curenje, pa kako ga izbjeći?
1. Izbjegavajte okolinu visoke temperature
Previsoka temperatura će povećati pritisak u boci koja je sklona “čepu” pa je pravilna temperatura vrlo važna.Idealna temperatura za čuvanje vina je 10℃-15℃, a ne bi smjela prelaziti najviše 30℃.Inače će vino protestirati curenjem.
Ako uvozite vino u vrućem ljetu, možete ga transportirati u ormaru s konstantnom temperaturom.Naravno, na ovaj način će trošak biti veći od običnog prijevoza.
2. Izbjegavajte nasilne udare
Tijekom transporta pokušajte pažljivo rukovati njime.Ako je moguće, birajte prijevoz zrakom ili hladnim lancem što je više moguće, kako bi vjerojatnost istjecanja tekućine bila mala.
3. Horizontalno postavljanje
U suhom okruženju čepovi se suše i gube elastičnost.Zatim moramo smisliti kako zadržati čep vlažnim.Prije svega, nemojte ga stavljati barem u suho okruženje.Pogodna vlažnost za vino je oko 70%.Vlažnost možete mjeriti higrometrom.
Drugi je da vino položite na poleđinu, tj. ostavite da leži ravno.Kada se boca vina postavi vodoravno, vino može u potpunosti ući u čep kako bi čep ostao vlažan i elastičan;čep s dobrom vlagom nije lako osušiti i puknuti, što može spriječiti pucanje čepa kada se boca otvori.
Vrijeme objave: 21. lipnja 2022