Znanje o Burgundiji

Koja se vina pune u Burgundiji?

Bordo boce su kosih ramena, okruglije, deblje i čvršće te nešto veće od običnih vinskih boca.Obično se koriste za držanje nekih mekih i mirisnih vina.Bilo da se koristi za crno ili bijelo vino, boja ove vinske boce je zelena.Obično se Chardonnay i Pinot Noir u zemljama Novog svijeta pune u boce u Burgundiji;Talijanski Barolo i Barbaresco su intenzivniji.Bordo boce također se koriste za vina iz doline Loire i Languedoca.

Koriste li se burgundske boce samo u Burgundiji?

Ne.Burgundska boca ima uski rub i okrugli oblik boce.Postupno se širi od grla prema tijelu boce.Tijelo boce je zeleno i može se koristiti i za crno i za bijelo vino.U Novom svijetu, boca se također široko koristi za Chardonnay i Pinot Noir;također se koristi za talijanska vina Barolo i Loire i Languedoc.Mnoga vina.

Trebaju li burgundska vina piti odmah nakon punjenja u boce?

Bolja boca burgundca ima tendenciju da postane bolja kroz proces starenja u boci.Na primjer, Premier Cru vina obično sazrijevaju u boci 5 do 10 godina, dok Grand Cru vina provedu oko 10 godina prije nego što dostignu svoju vrhunsku kvalitetu.Burgundska vina općenito se filtriraju prije punjenja u boce, proces koji pomaže u taloženju vina i povećava bistrinu vina.Budući da je ovaj proces vrlo važan, punjenje vina u boce mora biti pravovremeno, inače vino koje predugo stoji u posudi može izgubiti svoj okus.Burgundska bijela vina se uglavnom pune od srpnja do prosinca, dok se crna vina pune nešto kasnije.

Postoji li zahtjev za starenje burgundskih vina u boci?

Bolja boca burgundca ima tendenciju da postane bolja kroz proces starenja u boci.Na primjer, Premier Cru vina obično sazrijevaju u boci 5 do 10 godina, dok Grand Cru vina provedu oko 10 godina prije nego što dostignu svoju vrhunsku kvalitetu.Burgundska vina općenito se filtriraju prije punjenja u boce, proces koji pomaže u taloženju vina i povećava bistrinu vina.Budući da je ovaj proces vrlo važan, punjenje vina u boce mora biti pravovremeno, inače vino koje predugo stoji u posudi može izgubiti svoj okus.Burgundska bijela vina se uglavnom pune od srpnja do prosinca, dok se crna vina pune nešto kasnije.