Kakva je veza između vinske boce i vina?Svi znamo da se obično vino pakira u vinske boce, pa je li vinarija u vinskoj boci radi praktičnosti ili radi lakšeg skladištenja?
U najranijim danima vinarstva, u doba takozvane egipatske kulture pr. Kr., crno se vino čuvalo u duguljastim glinenim posudama zvanim amfore.Odjeven u široke haljine, okružen grupom anđela koji drže vrčeve vina, to je slika bogova tog doba.Oko 100. godine nove ere, Rimljani su otkrili da staklene boce mogu riješiti te probleme, ali zbog visoke cijene i zaostale tehnologije, staklene boce nisu postale preferirani način skladištenja vina sve do 1600. godine.U to vrijeme stakleni kalupi nisu bili praktički korišteni, pa su prve boce bile relativno debele i oblikovane u razne oblike, koji su više ličili na današnje umjetničke skulpture.
Vinska boca nije samo ambalaža za vino.Svojim oblikom, veličinom i bojom nalik je odjevnom odijelu i uklopljen je u vino.U davnoj prošlosti iz korištene staklene boce moglo se saznati mnogo podataka o podrijetlu, sastojcima, pa čak i načinu proizvodnje vina.Sada stavimo bocu u njezin povijesni i dizajnerski kontekst i vidimo kako je boca povezana s vinom.Prije nekoliko stotina godina, vino koje su ljudi kupovali bilo je obilježeno područjem proizvodnje u starom svijetu (kao što su: Alsace, Chianti ili Bordeaux).Različite vrste boca najupečatljiviji su znakovi proizvodnog područja.Riječ Bordeaux čak je i izravno ekvivalentna boci u stilu Bordeauxa.Vina iz regija Novog svijeta koja su nastala kasnije punila su se u boce prema podrijetlu sorte grožđa.Na primjer, Pinot Noir iz Kalifornije koristit će bocu koja označava burgundsko podrijetlo Pinot Noira.
Bordo boca: Bordo crvena ima manje taloženja, pa je ramen ravniji od Bordo boce i lakša je za proizvodnju.
Bordoška boca: Kako bi se uklonio talog pri točenju vina, ramena su viša, a obje strane su simetrične.Pogodan je za crno vino koje treba duže podrumirati.Cilindrično tijelo boce pogodno je za slaganje i ravno polaganje.
Hock boca: Hock je stari naziv njemačkog vina.Koristi se za bijela vina u dolini Rajne u Njemačkoj i regiji Alsace u blizini Francuske.Budući da ne treba dugo stajati i u vinu nema taloga, boca je vitka.
Boja boce vina Boja stakla boce vina još je jedna osnova za ocjenjivanje stila vina.Vinske boce su najčešće zelene boje, dok se njemačka vina često koriste u smeđim bocama, a prozirno staklo se koristi za slatka vina i ružičasta vina.Plavo staklo nije obično vino i ponekad se smatra neuobičajenim načinom isticanja vina.
Osim boje, kad se suočimo s velikim i malim bocama vina, imamo i nedoumice: Koliki je kapacitet boce vina?
Zapravo, kapacitet vinske boce se razmatra na mnogo načina.
U 17. stoljeću tek su se počele pojavljivati staklene boce za vino, a sve boce za vino u to vrijeme trebalo je ručno puhati.Ograničene kapacitetom umjetnih pluća, boce vina u to su vrijeme bile uglavnom oko 700 ml.
Što se tiče transporta, budući da je mala hrastova bačva koja se tada koristila kao transportna posuda bila postavljena na 225 litara, Europska unija je također u 20. stoljeću odredila kapacitet vinskih boca na 750 ml.Kao rezultat toga, male hrastove bačve ove veličine mogu napuniti samo 300 boca vina od 750 ml.
Drugi razlog je razmotriti zdravlje i pogodnost svakodnevnog pijenja ljudi.Što se općenitog vina tiče, najbolje je ne piti više od 400 ml za muškarce i 300 ml za žene, što je relativno zdrava količina za piće.
Istovremeno, muškarci popiju više od pola boce vina, a žene manje od pola, što može biti gotovo u jednom dahu.Ako se radi o okupljanju prijatelja, možete natočiti 15 čaša vina od 50 ml.Na taj način nema potrebe razmatrati problem očuvanja vina.
Vrijeme objave: 3. ožujka 2023